A POSIÇÃO DOS TALHERES NA MESA

Por Marina Cimerman | 05/04/19

Eu já falei sobre a etiqueta à mesa, mas um ponto que pode confundir muitas pessoas e deve ser tratado individualmente é a posição dos talheres na mesa.

Imagine. Você está jantando e terminou sua refeição. Em casa, você simplesmente se levanta da mesa, e recolhe os pratos. Mas, se você está em outro lugar, existem certas falas não-verbais com as quais você indica que o prato pode ser retirado. Basta colocar seus talheres no local correto.

Saber manipular os talheres com segurança é uma parte importante da etiqueta à mesa. É difícil fechar um negócio se você não sabe onde colocar os talheres durante a refeição ou quando termina de comer!

Existem algumas imagens circulando na internet, como esta abaixo, que acabam atrapalhando e confundindo muitas mulheres.

posição errada dos talheres à mesa

Não faça isso! Está errado!

A Forma Correta: Continental e Européia

Não caia nessa! Na realidade, existem duas maneiras, a européia e a continental.

Na Continental, você deve segurar a faca com a mão direita e o garfo com a esquerda. Após usar a faca para cortar a comida, coloque-a próxima ao topo do prato, com a lâmina para dentro. O garfo então “troca de mão” e é utilizado para pegar a comida.

Na Européia, a troca do garfo da esquerda para a direita não acontece.

Com relação a pausa, na maneira Européia, os talheres devem ser colocados em uma das posições de descanso a seguir, o que mostra ao garçom que você não terminou ainda

E na Continental dessa maneira:

Ao finalizar, a única regra aceitável é quando a faca e o garfo estão em alguma das posições abaixo:

Esta posição alerta ao garçom que seu prato pode ser retirado. Mas lembre-se de:

  • Deixar o seu guardanapo deve estar à esquerda do prato;
  • Não deixe os talheres em cima da mesa após terminar;
  • Não cruze os talheres com um X;
  • Não coloque o guardanapo em cima do prato;
  • Não dobre o guardanapo perfeitamente;
  • Não coloque o guardanapo na cadeira após terminar;
  • Assim que finalizar um prato, coloque todos os talheres deste prato, quer você tenha usado, ou não. Por exemplo, se durante a salada você não utilizou a faca, mesmo assim coloque-a sobre o prato quando terminar. Se você não o fizer, o garçom fará.

Agora que você já sabe a forma correta para a posição dos talheres na mesa, que tal esquecer tudo que só vem confundir e colocar em prática estes passos simples?!

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