Marina CimermanTalheres de aço são os mais populares na gastronomia moderna, mas mesmo assim, existem diversos pontos para se lembrar de cuidados com faqueiro.
O faqueiro não é a prova de manchas
Ele é resistente, mas não completamente a prova de manchas. Para evitar qualquer dano químico e mantê-lo na sua melhor forma, é recomendável enxaguar e lavar seu faqueiro logo após cada uso. Qualquer contato estendido com sal, vinagre, ovos, molho de tomate, frutas ácidas, detergentes e sais minerais podem deixar manchas.
Siga as recomendações a seguir para cuidar do seu faqueiro de uso diário:
- Enxágue com água quente imediatamente após o uso para reduzir a reação química de sais e ácidos
- Lave antes do primeiro uso e imediatamente após cada uso
- Não deixe de molho na água durante a noite
- Guarde e lave o faqueiro de aço e o faqueiro de prata separadamente
- Remova o faqueiro do escorredor e seque imediatamente.
- Se você utiliza máquina de lavar louça, siga sempre as instruções do fabricante
Mantenha o seu faqueiro limpo e seco
Tenha um cuidado extra com as facas. Todas as lâminas contem um maior teor de carbono para uma afiação maior. No entanto, isto significa que as lâminas da faca estão propensas à corrosão caso não sejam armazenadas apropriadamente.
Além disso, o brilho do seu faqueiro pode começar a desaparecer devido ao uso, mas um bom polidor vai devolvê-lo a suas condições originais.
Utensílios de prata devem ser lavados separadamente
Um faqueiro de prata precisa de ainda mais atenção, como é um metal macio, a prata se arranha facilmente. Com o cuidado apropriado, a prata vai desenvolver um lindo brilho com o tempo. O faqueiro de prata deve ser lavado separadamente do restante dos talheres pois qualquer contato entre eles pode resultar em reações químicas que danificam a prata.
Não se esqueça que a prata precisa de cuidados específicos, por isso é sempre bom separá-los!
Um faqueiro bem cuidado complementa qualquer mesa posta, por isso, siga essas dicas diárias. Espero ter ajudado!
Marina Cimerman
